Начальник производства

Руководство отделом, состоящим из 3-х человек.
Определение потребности в материальных ресурсах.
Поиск, анализ данных, выбор поставщиков, ведение переговоров, согласование условий поставок, оплат, закупаемого перечня товаров.
Анализ рынка сырья и мониторинг цен на сырье (вспомогательные материалы).
Обеспечение оптимального уровня цен при бесперебойных поставках сырья на предприятие в соответствии с планами производства.
Заключение договоров, контроль согласования на всех этапах (от сбора учредительных документов контрагента до визирования всеми согласующими лицами).
Планирование поставок.
Своевременное получение материальных ресурсов.
Оптимизация складских остатков.
Ведение претензионной работы (оформление необходимой документации - актов, претензий и пр.), согласование с поставщиком условий возврата/обмена.
Управление цепочкой поставок (логистика).
Проверка поступающей продукции и подтверждение качества.
Контроль финансовых потоков (оплат, задолженностей), выполнение бюджета.

1. Расширение имеющейся базы поставщиков.
2. Снижение ежемесячных затрат предприятия.
3. Разработана схема оптимизации складских запасов на предприятии (расчет закупок на ежедневной/еженедельной/ежемесячной основе).
4. Организация взаимодействия отдела снабжения с другими отделами (бухгалтерия, финансовая служба и т.п.).
5. Продажа старого и покупка нового оборудования.

Разработка новых видов продукции.
Разработка мероприятий по повышению качества продукции.
Калькуляция и формирование технологической карты продукции.
Формирования себестоимости продукции, отслеживание изменения себестоимости продукции.
Контроль снятия остатков‚ выявление излишков и недостачи.
Контроль за эффективным использованием оборудования.
Оптимизация действующего и подбор нового оборудования и материалов.
Сертификация продукции.
Прием сырья и вспомогательных материалов по качеству и количеству.
Тесное взаимодействие с контролирующими органами (ЦСМ, СЭС, Ветеринария, Роспотребнадзор, Россельхознадзор)
Составление графика работы цеха.
Совместно с финансовой службой расчет бюджета производства.

Контроль технологического цикла.
Управление персоналом (50 чел в смену).
Руководство и организация эффективного функционирования цеха.
Совмещение должности составителя фарша.

Обеспечение выполнения производственных заданий.
Отслеживание качества производимого продукта.
Организация выполнения производственных планов.
Управление персоналом (70 чел в смену).
Осуществление расстановки персонала.
Ведение табеля учета отработанного времени.
Опыт организации производства с "нуля".
Оптимизация рецептур.
Расчет себестоимости.
Представление отчетности о производственной деятельности производства.

Управление персоналом (50 человек в смену).
Контроль технологического цикла.
Руководство и организация эффективного функционирования производства.