Технолог

1.Контролирование работы цеха кетчупа, хрена, горчицы, томатной пасты, уксуса
2. Принимаю участие в испытаниях, разработке и внедрении в производство новых видов продукции.
3. Веду отчетность с учетом отклонений по влаге на готовую продукцию.
4. Принимаю участие в разработке корректирующих и предупреждающих мероприятий по предотвращению выпуска несоответствующей продукции (по результатам анализа несоответствующей продукции на основе актов на возвратную продукцию и рекламаций, контрольных карт качества).
5 Принимаю участие в разработке организационно-технологических мероприятий по совершенствованию производственного процесса, повышению производительности труда, снижению издержек в цехах (в части расхода сырья, упаковочных и вспомогательных материалов).
6 Расчет рецептур.

Организация и руководство цехом по производству томатных соусов.

Производство томатных соусов, горчицы, хрена, майонеза.

Организация цеха плавленных сыров.

Руководство цехом по производству молока и молочных продуктов.