Заведующий производством (кулинарный цех)
04 Декабря 2024
![Авоська, Cеть универсамов](https://me-se.careerist.ru/media/logo/118/23539/11769380_rs_98x98.jpg?242810275)
Город:
Мытищи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Авоська, Cеть универсамов"
На собственное производство кулинарной продукции сети универсамов "Авоська" ( 55 магазинов в Москве и Московской области) приглашаем Заведующего производством
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха
- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием · следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;
- Проводить работу по совершенствованию производственного процесса ( оптимизации производственных процессов, эргономики рабочего места, внедрению новых технологий, эффективное использование техники и повышению профессионального мастерства работников)
- Знать наличие сырья , его ассортимент ,составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку и передавать кладовщику.
- Контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
- Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- На начало /в конце смены ( в зависимости от режима работы ) знакомить бригадиров участков с производственным заданием
- Составлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения).
- Вести табель учета рабочего времени
- Организовать производственный учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности в службу технологов
- Контролировать правильную эксплуатацию и санитарное состояние оборудования и других основных средств
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Высшее профильное образование
- Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в кулинарных цехах розничных компаний
- Ответственность, внимательность к деталям, управленческие навыки, стрессоустойчивость
- Зарплата ( оклад+премии), выплаты 2 раза в месяц
- Бесплатное питание.
- График работы (сутки/двое), с 08.00 до 08.00
- Место работы: г.Мытищи, Мытищи, Проектируемый проезд, 4536, вл.8
- Оформление по ТК РФ
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
04 Декабря
Дубна
от 90 000 руб.
Компания "Гефест Проекция" Компания «Техно Вид» входит в ГК « Gefest Capital », занимается изготовлением изделий из стекла и зеркал....
05 Декабря
Коломна
Компания "Ртп" Обязанности: Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой...
05 Декабря
Егорьевск
Компания "Ртп" Обязанности: Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой...
05 Декабря
Заместитель начальника производства
Чехов
от 150 000 руб.
Компания "Retail Personal" Крупная немецкая компания является глобальным производителем декоративных покрытий для деревообрабатывающей и...
05 Декабря
Начальник смены (производство)
Зеленоград
от 120 000 руб.
Компания "ФКПЧФ БОБИМЭКС тм" Обязанности: Организация работы и руководство подчиненной сменой операторов; Контроль процесса изготовления...
Вакансия размещена в отрасли