Операционный директор

Контроль за соблюдением стандартов компании через Территориальных Директоров (8 чел.)
Контроль за соблюдение выполнения планов компании (64 магазина)
Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью.
Разработка и построение организационной структуры.
Принятие мер по обеспечению организации квалифицированными кадрами.
Контроль за разработкой и внедрением схем поощрения персонала.
Обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства для повышения эффективности деятельности, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива.
Представление интересов организации в органах государственной власти.
Совместно с генеральным директором разработка и внедрение, а также совершенствование методов управления организацией.
Участие в разработке стратегии организации
Обеспечивал:
- выполнение приказов, распоряжений вышестоящего руководства;
- внедрение и соблюдение утвержденных положений, нормативов, инструкций; - организацию работ всех подразделений по реализации утвержденных планов;
- ведение учета выполнения плановых заданий;
- проверку выполнения сроков предоставления отчетных и других документов.
Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений организации.
Контроль за соблюдение ФОТ, Foodcost.
Составление и контроль за соблюдением бюджетов компании.
Выездная проверка работы подразделений по Москве и Московской области.
Аттестация персонала.
Проведение собраний.
Достижения:
Увеличение числа действующих подразделений с 8 до 64.
Внедрил программу "Позитивная дисциплина".
Вырастил 7 Территориальных Директоров и 3 Региональных директоров.
Оптимизировал расходы на закупки сырья полагаясь на результаты продаж.

- полный контроль за работой Букмекерского клуба
- работа с персоналом: контроль за соблюдением стандартов, адаптация, обучение персонала, проведение тренингов по стандартам
обслуживания;
- контроль за работой персонала (12 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией города
- проведение тренингов, обучение
- набор персонала (собеседования, интервью)
- продвижение клуба: участие в разработке и реализации рекламных и маркетинговых мероприятий

- полный контроль за работой ресторана
- контроль и корректировка работы подразделений
- работа с персоналом: контроль за соблюдением стандартов,
адаптация, обучение персонала, проведение тренингов по стандартам
обслуживания;
- контроль за работой персонала (100 чел.)
- проведение плановых инвентаризаций
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией города
- проведение тренингов, обучение
- набор персонала в подразделения (собеседования, интервью)
- продвижение ресторана: участие в разработке и реализации
рекламных и маркетинговых мероприятий для поддержания и
увеличения спроса

- контроль и корректировка работы подразделения
- контроль за работой персонала (43 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией города
- набор персонала в подразделения
- работа с VIP гостями
- обучение сотрудников

- контроль за работой 18 подразделений МО
- контроль за работой персонала (230 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией городов
- набор персонала в подразделения

- контроль за работой 18 подразделений МО
- контроль за работой персонала (230 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией городов
- набор персонала в подразделения

- контроль за работой 9 подразделений МО
- контроль за работой персонала (110 чел.)
- переговоры с проверяющими органами
- переговоры с администрацией городов
- набор персонала в подразделения

- контроль за работой подразделения
- переговоры с проверяющими органами
- контроль за работой персонала (16 чел.)
- работа с гостями клуба